味わい
ふんわりと広がる甘い香気と、やわらかく深い旨みが特徴です。色合いはやや黄色みを帯びた自然な色で、素朴で誠実な味わい。こくがありながら、あと口はさわやかで、毎日の一服にも取り入れやすい抹茶です。
商品について
石臼挽き抹茶 〖翠清 すいせい〗 30gについて
石臼挽き抹茶 〖翠清 すいせい〗 は、静岡県産の一番茶の碾茶を使用した、ぐり茶の杉山オリジナル抹茶です。碾茶の中から厳選してブレンドし、石臼で丁寧に挽き上げました。
石臼挽きは熱を持ちにくく、抹茶本来の色や風味を損ないにくい製法です。被覆栽培で育てた一番茶の高品質碾茶を使用し、レンガ碾茶炉でじっくり遠赤外線乾燥させることで、深みのある味わいと自然な旨みを引き出しています。
日々の一服としてはもちろん、抹茶ラテやお菓子作りにも使いやすい30g入りの缶入り抹茶です。
おすすめの楽しみ方
抹茶の点て方
- 抹茶抹茶1.5gから2g（茶杓1.5杯から2杯）
- 湯量70ml前後
- 湯温80℃前後
- 点て方茶筅でよく点てる
抹茶は、茶碗に抹茶1.5gから2gを入れ、80℃前後のお湯を70mlほど注ぎます。茶筅を前後に細かく動かし、空気を含ませるように点てると、ふんわりとした泡が立ち、口当たりのよい一服に仕上がります。
抹茶ラテの作り方
- 抹茶抹茶2g前後
- 牛乳牛乳150ml前後＋溶き湯20mlから30ml
- 作り方抹茶を少量のお湯で溶いてから牛乳を合わせる
抹茶2g前後を少量のお湯20mlから30mlでよく溶かし、温めた牛乳または冷たい牛乳150mlほどを加えます。お好みで砂糖やシロップを少し加えると、抹茶の香りとミルクのまろやかさが引き立つ抹茶ラテになります。
商品情報
| 商品名 | 石臼挽き本格抹茶〖翠清すいせい〗30g |
|---|---|
| 商品番号 | 7389 |
| 名称 | 抹茶 |
| 原材料名 | 緑茶 |
| 内容量 | 30g |
| 原料原産地名 | 日本 |
| 内容形態 | 茶葉（リーフ） |
|---|---|
| 包装容器 | 缶入り |
| 賞味期限 | 製造より1年 |
| 販売者 | （株）杉山製茶工場 |
| 取り扱い上の注意 | 冷暗所（冷蔵庫）で保存。開封後はお早めにお召し上がりください。 |
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