バランスの良い渋味と甘味、コクのある深い味わい　ゆたかみどり

現在多くの品種の茶葉が栽培されています。
日本で一番多く作られているのが「やぶきた」ですが、やぶきたに次いで多く栽培されているのが「ゆたかみどり」です。

カビによる病気「炭そ病」に強いなどの耐病性はあるものの、霜の被害を受けやすく寒さにも弱いため暖かい地域でしか栽培ができず、鹿児島県や宮崎県など九州地方で主に栽培されています。

強い旨味と渋味があり、ハーブや穀物に例えられる独特の香りを持つ「ゆたかみどり」ですが、被覆栽培で「カテキン（渋味成分）」の生成を抑えながら濃厚な旨味を乗せ、「深蒸し」にすることでマイルドでコクのある味わいを持つ濃厚な日本茶となります。

「ゆたかみどり」はそのほとんどが「被せ深蒸し」で作られています。
鹿児島県をはじめ、「ゆたかみどり」を栽培している地域は日照時間が長いため、苦味や渋味が強くなる傾向にあります。それを防ぐために、被覆栽培で苦渋味を抑えながら、旨味をより強く育てています。

また、被覆栽培を行うことにより「覆い香」が付加され、「ゆたかみどり」の独特な香気がマスキングされ、爽やかな香りを作り上げることができます。

バランスの良い渋味と甘味、コクのある深い味わい、美しい水色が魅力の「ゆたかみどり」ですが、当店では「ぐり茶 上級一番茶」に多く使用しております。

ゆたかみどりはほどよい渋みと甘みが絶妙に混ざり合い、クセのないさっぱりした味わいが特徴で、とても親しみやすい緑茶ですのでぜひご賞味ください。

ぐり茶 上級一番茶

「ゆたかみどり」を使用している商品

茶葉　100g

ひも付きティーバッグ　16個入

通信販売受付

下記の日程で、
通信販売、電話受付ともに休業させていただきます。

10/14(月・祝)

直営店舗

本店・伊豆高原店は 通常通り 営業いたします。

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冴えわたる緑色の美しい茶葉　さえみどり

1991年に鹿児島の枕崎で誕生したさえみどりは「日本茶の横綱」と呼ばれ、日本で最も多く栽培されている「やぶきた」に、天然玉露「あさつゆ」をかけ合わせて生まれた品種であることから「サラブレッド」と呼ばれることもあります。

日本茶らしい自然な甘味を持つさえみどりは、名前のとおり美しく冴えわたる緑色の茶葉をしています。お茶の色も明るく濃い緑色が出るので、緑茶の優等生などと呼ばれます。

誰が淹れても美味しく淹れられるのは、茶葉の渋味が少ないから。
近年、もっとも人気のある品種で、一口味わってみればその人気の秘密が分かるはず。
甘くて繊細なうま味を感じる中に、上品な香りがふわっと漂ってきます。

更に「さえみどり」は、新茶を摘み取る10日程前に、直射日光を遮るシートを茶園に被せることでさらに濃厚な旨味ときれいなお茶の色を生み出します。

さえみどりにはケルセチンという成分が多く含まれています。
ケルセチンは、タマネギの「サラサラ成分」として有名で、動脈硬化を予防したり、血糖値を低下させたり、脂質代謝を改善する働きがあることがわかっています。

また、ケルセチンだけでなく、さえみどりはテアニンも多く含むことで知られています。
その量は緑茶の品種の中で最大。集中力を高めたり、リラックスしたい時や寝る前に飲めばぐっすり眠れる効果もあります。

そんなさえみどりですが、寒さには耐えますが霜に弱い為、冷涼な地域では育てることが難しいので、なかなか生産量を増やすことができません。

品質ナンバーワンと称えられる最高級品種である「さえみどり」ですが、
当店では「ぐり茶極上一番茶」に多く使用しております。

さえみどりは、従来よりも強火の焙煎を施すことで、甘みが引き出され旨味が生まれます。
飲むたびに感じられる濃緑な水色、豊かで深い旨味、そして心地よい甘味を、ぜひお楽しみください。

ぐり茶 極上一番茶

「さえみどり」を使用している商品

茶葉　100g

ひも付きティーバッグ　16個入

通信販売受付

下記の日程で、
通信販売、電話受付ともに休業させていただきます。

9/16(月・祝)

9/23(月・祝)

直営店舗

本店・伊豆高原店は 通常通り 営業いたします。

9月より数量限定販売の「ぐり茶荒造り 碧豊100g」が販売開始されます。

通常お茶は商品製造時に棒茶・粉茶が含まれていると見た目が悪い為に、選別分別しています。

ぐり茶荒造りとは

原料そのままの風味を味わって頂く商品としてあえて選別分別していません。

かぶせ製法で栽培された茶葉の棒茶は、甘みが強く、粉茶はコクが強いのが特徴。

通常商品の「ぐり茶 碧豊」よりインパクトのある味わいが特徴です。

休業店舗：ぐり茶の杉山【本店】

休業期間：2024年9月5日(木)～9月12日(木)

※伊豆高原店は通常通り営業致します
（9月10日（火）、11日（水）は定休日となります）

通信販売・直営店舗で異なります。
下記の通り、休業日を設けさせて頂きます。

通信販売受付

8/12(月)、13(火)

夏季休業前の出荷は8月8日（木）までのご注文分となります。
(オンラインショップは8月9日朝8:15までのご注文)

それ以降は8月14日（水）より順次発送させて頂きます。

本店・伊豆高原店ともに

8/24(土)、8/25(日)

通信販売受付

下記の日程で、
通信販売、電話受付ともに休業させていただきます。

7/15(月・祝)

直営店舗

本店・伊豆高原店は 通常通り 営業いたします。

緑茶には肌のダメージを防いでくれる成分がたっぷり含まれています。
その代表格と言えるのがカテキンです。

カテキンはポリフェノールの一種で、昔からタンニンと呼ばれる緑茶成分の一種です。
カテキンの効果は肌のダメージを防ぐ以外にも様々あります。

カテキンの効果

植物が酸化や紫外線から守るために作り出している抗酸化成分です。
ビタミンEの10倍以上の抗酸化力を持つことも分かっています。

他にもこんな効果があります。

• 発ガン抑制作用
• 抗菌作用
• 老化防止
• 虫歯予防
• 口臭予防
• 疲労感の除去
• 風邪予防　など

また緑茶でビタミンCが摂取できるということも有名です。お茶一杯分には約6ｍｇのビタミンCが含まれています。

ビタミンCの効果

• メラニン色素の生成を抑制
• 活性酵素を抑えて肌荒れを防ぐ
• 皮脂の分泌を抑える

ビタミンCを含む美容液なども人気が高いですよね。
更に緑茶を飲むことによってビタミンCを摂取することができます。
これから紫外線量は増加してまいります。緑茶を飲んで体の内側からケアしてこの夏を乗り越えましょう！