さてぐり茶の新茶ですが、100g 1200円・1500円(税別)が新茶に切り替わりました。
肝心の味ですが今年も美味い！ 私達が「美味しい」と言っても活字ではなかなか伝わらないかと思います。
… そこで登場するのが、茶成分分析計！
この機械でお茶を分析すると、味の旨さの決め手である【全窒素・遊離アミノ酸】の含有量がわかります。
添付の画像は、ぐり茶1500円（https://www.guricha.co.jp/fs/guricha/gr52/7403）の分析結果です。
全窒素が6.4％！ 昨年度は6.3％です。 遊離アミノ酸も4.2％と昨年より高い値。
数字で味を語るのはナンセンスでしょうが、一定の指標となるかと思います。
ただ一言…、今年はより美味しい新茶が出来ました！
お茶の成分分析の詳細は過去ブログをご参照ください /blog/analysis/
ついに先週末から2014年度産の新茶仕入れが始まりました。
弊社は問屋からの仕入れせずに、直接静岡の茶市場に足を運び仕入れしています。
静岡の茶市場は全国のお茶の集積地。
鹿児島産、熊本産、宮崎産からもちろん静岡産まで様々な産地がここに集まります。
この茶市場に伊東市から足を運ぶということは、自分の目・舌を満足させる良質のぐり茶原料（荒茶）を選べるメリットはここにあります。
伊豆地区で、静岡茶市場に直接買い付けしているのは弊社だけ。
流通マージンを限りなく抑え、飲んで満足の価値を生み出す第一の秘訣です
こうした仕入れから販売されるぐり茶の新茶第一号が、鹿児島産のぐり茶で仕上げた「初摘み 新ぐり茶」です。
このぐり茶は、早場所の鹿児島産。
初摘みの鹿児島県産100％のぐり茶です。
新茶本来の味を活かす為に火入れを最小限に抑えています。
茶品種はヤブキタではなく早生品種の「ゆたかみどり」と「さえみどり」をブレンド！
■茶品種「ゆたかみどり」の特徴
濃い緑と甘い芳香でマイルドな口当たり
■茶品種「さえみどり」の特徴
おどろくほど深い緑の水色と濃厚な旨味
この2品種でぐり茶を作り、ブレンド。
まさに新茶らしいまろやかな味わいです！
大地の恵みを一杯に吸収した茶葉の味わいと香りは、初摘みならではです。
そろそろ新茶の足音が聞こえてきました。
3/31に弊社から新茶のダイレクトメール※をクロネコヤマト便で発送させて頂きました。
※ダイレクトメールは、過去2年間通信販売での購入履歴・来店ポイントカード会員様に発送させて頂いております。
■特典① 早期ご予約送料サービス 4/1~4/17まで
1箇所送り、3500円(税別）以上5000円（税別）未満ご購入の場合、全国送料サービス！
※早期ご予約送料サービス適用時は４/25以降、新茶が揃い次第順次発送となります。
※配送日を指定される場合、このサービスは適用外となります。
※代引き手数料は5000円（税別）以上でサービスとなります。
5000円以上（税別）お買上げの場合は、通常通りの送料サービスとなります。
■特典② ポイント3倍サービス 4/18~5/5まで
お買上げ金額100円（税別）毎に通常1ポイント還元を、期間中は3倍の3ポイント還元！
今年（2014年）の2月は以上とも言える大雪で2回に渡り、伊豆高原や伊豆山間部で積雪。
寒気や暖気が入れ替わり忙しい冬でしたが、ちゃんと春はやって来ました！
写真の桜は「ぐり茶の杉山 伊豆高原店」の桜。
3月30日頃から開花が始まり、翌日には気温が一気に上がった為8分咲に！
昨年より5日ほど遅かった開花ですが綺麗に咲きました！
ちなみにこの伊豆高原店の桜は、店舗オープン記念に植栽。
今年で満7歳の幼木です。
下部の写真は、伊豆高原といえば「伊豆高原桜並木通り」の桜！
3月31日に撮影しましたがご覧の様に満開に近い状態でした！
しかもこの日は消費税増税前ということなのか意外とお花見客は少なくゆっくり写真を撮れました。
さて、桜の開花後はお茶屋としては次に来るのが【新茶】
新茶の発売は例年に比べ発売が少々遅れそうです。
2月、3月の寒さが葉の生育に影響するため桜と同じように萌芽が遅れています。
ですが遅い分、じっくり栄養を為美味しい新茶がご提供できるかと思います！
尚、新茶ご予約はホームページから承ります！
新茶予約は4月1日よりスタート！
メルマガ会員のお客様にはいち早くお知らせします！
