横浜市金沢区の「織陶おりすえ（田中智子）」さんにぐり茶から染めた麻のコースター・ランチョンマット等を作って頂きました。
麻の生地が黒く染まっているの分かりますか？？
ぐり茶のカテキンが酸化反応してこの色になります。…
カテキンは無色ですが、熱や酸素が加わると、重合して「タンニン」という苦く渋い物質に変わり、褐色に変化します。
キナリ色の麻で染めてありますが生地によっては様々な風合いが楽しめそうです。
緑茶染めって「緑」と思われるでしょうが、着色しない限り「黒」「焦げ茶」になるんです。
只今、ぐり茶の杉山直営各店舗で販売中です。。
「着脱取り外し可能」な帯茶漉し急須です。
現在、ぐり茶の杉山各直営店で販売中です。
この急須、今までの帯茶漉し急須の弱点を克服しています！
下記の写真は従来の帯茶漉し急須。急須の内側をぐるっとメッシュ編みを巻いて深蒸し茶系のお茶を美味しく飲める構造になっています。
常滑焼の精度の高い技術ならではの商品ですが欠点が茶葉の掃除のしにくさ…
安価なポコ網急須のほうが確かにお手入れのやりやすさはありますが、さすがにそれではお茶が美味しく飲めませんｗ
そこで…！
この、「OBIX急須」は従来の帯茶漉し急須の外周をポリエチレンで囲んだ構造。
なんとこの内側の網が簡単に外れる構造になっています！
「簡単！清潔！安全！」とまさに三拍子揃った画期的商品です。
この通り、プラスティック部分の突起を引っ張ると簡単に外れます。
完全に取り外すとこんなかんじです。
実際、私はこの急須をお茶の審査用にも使用していますが今までの帯茶漉しと遜色ないくらい使い勝手良しです！
網が脱着式で隙間から茶葉は出ないの？？と思われますがそこはさすが常滑焼き、精度高くピッタリハマります！
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2014年度の一番茶仕入れが終了した途端に伊豆地方は急に猛暑到来?!
エルニーニョ現象が発生し夏は冷夏になると予報が出ていたのにいきなりの30度越えの真夏日！
5月は早朝例年より肌寒くストーブにあたっていた記憶がありましたが、この気温変化はたまりません。
先週から我が家では早速冷茶。
しかも「新茶」の冷茶！
今年摘みたての茶葉を冷水でじっくり抽出し頂きました。
冷茶に使った茶葉は、いつもならぐり茶三角シャーパック50個入。
今回は贅沢に新茶を使います。
茶葉はケチらずにドバっと！
これに常温水を注ぎ冷蔵庫に2時間ほど冷やせば贅沢な新茶冷茶の出来上がります！
茶葉は容器に入れっぱなしにしますと苦みが出ますので別の容器に移されることをお勧めします。
ちなみに使ったお茶は、「ぐり茶上級一番茶 1000円」です。
