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深蒸し茶製法のぐり茶専門店

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季節限定 急須で飲むお茶
荒造り
ぐり茶限定品

ぐり茶荒造り

ぐり茶の季節の限定商品です。
期間限定販売:2020年9月1日~2021年1月31日

季節限定の通販
ぐり茶荒造り

 茶葉(リーフ)100g入商品

『ぐり茶荒造り』とは、ぐり茶生産農家より弊社に直送される荒茶を火入れ加工した商品です。通常荒茶には粉茶や棒茶になる原料が含まれており、それを選別しますがこのぐり茶荒造りはぐり茶本来の全てを味わっていただくためあえて選別しておりません。
味わいは、「荒造り」の名の通り、棒茶や粉茶が選別されてない分、やや渋みを感じるかもしれませんが、本茶のまろやかさとブレンドされ野趣あふれる味わいに仕上がっています。
当社一押しの限定商品です!!

お湯の適温:70℃

商品番号 7366

季節限定商品 ぐり茶荒造り 100g

  • 2020年度産
当店特別価格 ¥ 1,080 税込
[ 10 ポイント進呈 ]
販売期間
商品名 ぐり茶荒造り100g
商品番号 7366
名称 緑茶(蒸し製玉緑茶)
原材料名 緑茶
内容量 100g
原料原産地名 日本
内容形態 茶葉(リーフ)
包装容器 チャック付き袋
賞味期限 製造より1年
製造者 (株)杉山製茶工場
取り扱い上の注意 冷暗所(冷蔵庫)で保存。
開封後はお早めにお召し上がりください。
お茶の保存に便利なチャック付き袋
5.00
8
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    しっかりしたお茶の香り、値段見合いでは5点評価できる。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    とても美味しくいただきました。次回にも発注を予定しています。
  • 購入者
    埼玉県 女性
    投稿日
    季節限定のぐり茶荒造り! 毎年購入しています。 甘味・苦味のバランスがとても良いです。 ぐり茶の杉山さん以外のお茶は、もう飲めません!!
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【茶葉】碧豊単品
高級急須

ぐり茶荒造りの特徴

かぶせ製法の茶葉をブレンド

寒冷紗などで1週間前後茶園を覆い、日光をさえぎって育てたお茶のことを呼びます。陽の光をあてずに新芽を育てるため茶葉の緑色が濃くなり、渋みが少なく旨みを多く含みます。この製法の茶葉を一部ブレンドしています。

希少品種の茶葉を使用

「ゆたかみどり」という味わいがまろやかな希少品種をベースに、古来の茶品種「やぶきた」をブレンドすることで上品でコクまろやかかな味わいに仕立てています。

荒茶そのままの味

荒茶とは、お茶の原料そのまま。荒茶には棒茶(茎茶)と粉茶が含まれ元来それを取り除く精製作業がありますが、「ぐり茶荒造り」はあえてその作業はせず農家直送の味としてお出ししております。
 
「ぐり茶の杉山」の味の特徴はこちら

上級一番茶【茶葉】の楽しみ方

急須で淹れる

古典的(classic)なスタイルの茶葉商品です。
お茶本来の美味しさ、おもしろさは急須で淹れるのに限ります。茶葉の量もお好みで調整することで濃くも薄くもなります。
更に急須は常滑急須を使うと美味しくなります。
常滑焼の土は酸化鉄を多く含んだ土で造るため、お茶の苦み成分タンニンと反応し苦味が取れてまろやかになります。
 
淹れ方

本格高級茶葉で「水出し茶」

お湯でお茶を淹れるとお湯の温度で味が変わりますが水出しですと分量さえ気をつければ簡単に美味しいお茶が楽しめます。
水でじっくり抽出すると甘味成分のテアニンや、ビタミンCがこわれずにゆっくり溶けだすのでまろやかな味わいになります。
時間がかかりますので寝る前に作っておけば翌朝にはおいしい水出し茶で目を覚ますことが出来ます。
 
作り方