【2016年度産 熟成茶】 ぐり茶 極上一番茶 【天下一】 3本セットとその他お茶の通信販売を承ります。

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ぐり茶 手摘み一番茶 100g 特上
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杉山のぐり茶とは

杉山のぐり茶は、生葉をじっくり時間をかけて茶葉の芯まで蒸す、「深蒸し製法」です。
通常の煎茶との違いは荒茶製造工程で茶葉の形を整える精揉という工程がないのが特徴で、その結果、生葉を傷めず茶の成分が浸出し易く、渋みを抑えて茶本来の味を引き出すことが出来ます。
ぐり茶の「ぐり」とは、堆朱(ついしゅ)等の模様の唐草または渦のような形の称から付けられました。正式名称では蒸し製玉緑茶と言います。
弊社では茶品種にこだわり、やぶきた、さえみどり、ゆたかみどりをバランスよくブレンド配合し、味の奥豊かさを作り上げております。

ぐり茶の杉山の産地

弊社のぐり茶は純粋な「伊豆産」ではございません。
良質な原料はやはり茶産地の
静岡(島田市・牧之原市・掛川市・沼津市)、
鹿児島(南九州市)、
宮崎(児湯郡)の契約農家から供給して頂いております。

原料は全て、各契約農家さんから弊社の併設工場に直送され、1年を通じて新鮮な味がお客様にご提供できますよう、マイナス25度の低温冷蔵庫に保管されます。
工場直送の高品質な「ぐり茶」を是非ご堪能下さい。ぐり茶の杉山契約農家 静岡県 伊久美

ぐり茶の杉山の品質

ぐり茶の杉山だからこそ出来る高品質な商品作り
契約農家から原料を併設工場で製造できるということは、単に安いだけがメリットではありません。
茶の香りを引き出す「火入れ」は、香りの三重奏として3段階に選別した原料ごとに行っています。
この工程が、香りの豊かさを実現しています。

ぐり茶の製造工程

ぐり茶が、生葉から、お客様のお手元に届くまで、様々な工程を経ています。
知っていそうで知らない製茶業の加工過程を簡単にご紹介します。
資料協力:株式会社 山益製作所 茶園製造工場資料:杉山製茶契約農家(静岡県伊久美)

ぐり茶の美味しい飲み方

当社のぐり茶は、深蒸し製法で作られています。
深蒸しとは、お茶の葉を蒸気で約100〜120秒じっくり蒸して作るお茶のことで、この作り方でできるお茶は、コクがあり水色もきれいに味わえるのが特徴です。
ここでは、ご家庭で簡単にぐり茶が味わえる飲み方をご紹介します。
一煎目は、茶の旨味、ニ煎目は茶の渋み、三煎目は茶の苦味をそれぞれお楽しみください。
※二煎目は一煎目よりぬるい温度で入れると美味しく飲めます。
ぐり茶の美味しい飲み方1

カルキを抜くため完全沸騰してから更に3〜5分ほど沸騰させ続けます。

ぐり茶の美味しい飲み方2

各湯飲みにお湯を注ぎ分けて湯冷ましします。
適温:70℃

ぐり茶の美味しい飲み方3

急須に茶葉を5g〜8g入れます。

ぐり茶の美味しい飲み方4

湯冷まししたお湯を急須に注ぎ、約30秒そのままにします。

ぐり茶の美味しい飲み方5

お茶の成分が浸出し易い様に、急須を円を描くように回します。

ぐり茶の美味しい飲み方6

一滴残さず平均に注ぎ分けて下さい。

ぐり茶 極上一番茶 【天下一】 3本セット
【2016年度産】 ぐり茶 極上一番茶 【天下一】 3本セット
ぐり茶 極上一番茶 【天下一】 3本セット

【2016年度産 熟成茶】 ぐり茶 極上一番茶 【天下一】 3本セット

  • 2016年度産新茶

商品番号 7370

定価8,532円のところ
当店特別価格8,100円(税込)

[150ポイント進呈 ]

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ぐり茶極上一番茶【天下一てんかいち】の3本入ギフトセット

箱代400円(税別)を特別サービスしております。



■■ ぐり茶極上一番茶【天下一】とは… ■■

旨味成分たっぷりのかぶせ製法で製造した、茶品種「さえみどり」と奥行きのある味わいの茶品種「やぶきた」をブレンド。 丁寧に湯飲みに注ぐと鮮やかな水色が現れます。 ご贈答にも喜ばれます。3煎目の茶独特の渋みも楽しめます。

かぶせ製法とは…
寒冷紗で1週間前後茶園を覆い(被覆栽培)、日光をさえぎって育てたお茶のことを呼びます。陽の光をあてずに新芽を育てるため、茶葉の緑色が濃くなり、渋味が少なくうま味を多く含みます。

茶品種「さえみどり」とは…
味の「やぶきた」と天然玉露とも呼ばれる「あさつゆ」、味と色の分野で、それぞれ一番優れているという二つの品種を掛合わせて出来たのが早生品種「さえみどり」です。双方の長所を引き継ぎ優しく柔らかい味と明るく冴えた色を兼ね備えた緑茶の中のサラブレッドです。このお茶は口に含むと超濃厚な旨味とコクと甘みが絡み合い微かに響くキレのある程よい渋味が心地良い逸品です。

茶品種「やぶきた」とは…
総合的に優れた品質の品種で、甘みのある濃厚な滋味と優雅な香気が特徴だといわれています。

商品番号

7370

入荷・発送予定 発売中
パッケージ 【包装済み】
平並べギフトボックス
チャック付和紙アルミ袋
内容量 100g×3本
賞味期限 10ヶ月
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