ぐり茶の杉山オリジナル抹茶を6月13日に発売いたします！

石臼引き抹茶　翠清　30g

静岡県産の石臼引き抹茶
碾茶の中から厳選しブレンドした石臼引きの逸品。
石臼引きは鉄と違って熱を持たないため、熱で「色」や「風味」を変えずに 風味豊かな「抹茶」が出来上がります。

※製造数が少ないため販売数に制限がありますことをご了承ください。

「日本茶といえば新茶」というイメージが強いですが、
「二番茶」という言葉を耳にしたことがある方もいるのではないでしょうか。

二番茶とは、

一番茶の後に摘採（茶葉を摘み採ること＝収穫）されるお茶のこと。
一番茶に続いて、そのシーズンの二番目に摘採されるお茶だから「二番茶」です。

二番茶は一番茶の摘採から50日前後の5月下旬から6月中旬を摘採時期とするのが一般的です。当然ながら、一番茶の時期が早い地域ほど、二番茶の収穫時期も早くやってくることになります。

二番茶が育つ5月下旬〜6月中旬は、夏至に向けて日がどんどん長くなる時期。茶葉は初夏の日差しをたっぷり浴びて育ちます。
茶葉が日光を浴びると、中に含まれるテアニンというアミノ酸の一種がカテキンに変化します。

カテキンの含有量は一番茶より多い傾向

日光に浴びる期間が長いほど変化が進むため、二番茶は一番茶よりもカテキンの含有量が多くなる傾向にあるといわれているのです。

カテキンパワー！

二番茶に多く含まれるカテキンは、多くの健康効果が期待できる成分でもあります。
健康食品や消臭剤の成分としても使われているため、一度は名前を耳にしたことがあるのではないでしょうか。

カテキンにはこんな効果があると言われています。

抗酸化作用・殺菌・消毒作用・抗ウイルス作用・脂肪の吸収抑制作用・消臭作用

二番茶は一番茶と比べると渋みや苦味を感じますが、カテキンが豊富なすっきりとした味わいが特徴です。

ぜひ一番茶と飲み比べてお楽しみください。

この度、当店の店名・会社情報などを無断使用している偽サイトを確認いたしました。

当店の運営サイトは以下、三店のみとなります

ぐり茶の杉山　公式通販サイト
https://www.guricha.co.jp/

ぐり茶の杉山　楽天市場支店
https://www.rakuten.co.jp/guricha/

ぐり茶の杉山　Yahoo!店
https://store.shopping.yahoo.co.jp/guricha-sugiyama/

商品代金振込後も商品が届かない等の被害のほか、お客様のIDやパスワード、クレジットカード情報などの個人情報が不正に取得される可能性が考えられますので、お客様におかれましては、悪質なサイトをご利用なさらぬよう、くれぐれもご注意下さい。

有害な重金属を除去してくれることが判明！

米国ノースウェスタン大学のチームによる研究により、
お茶には強力なフィルター効果があり、水道水に含まれている鉛やカドミウムといった有害な重金属に吸着して除去してくれる効果があると発表されました。

紅茶・緑茶・ウーロン茶・白茶といったお茶のほか、カモミールティーやルイボスティーといったハーブティーでも浄水効果が確かめられたそうです。

試験方法

鉛・クロム・銅・亜鉛・カドミウムといった金属を含む水を沸騰直前まで沸かし、そこにお茶を入れて、水に含まれる金属濃度を確認する。

重金属入りという点を除いて、
要は、ごく普通にお茶を淹れた、ということです。

重要なのはお茶の抽出時間で、お湯に茶葉を長くいれておけばその分重金属がたくさん吸着されます。

今回の実験では、マグカップ1杯の水（お湯）にティーバッグ1つを入れて、3～5分間抽出すると、そこに含まれている鉛が15%除去されることが確認されています。

水だしのお茶のように一晩水に浸けて抽出する場合には、ほとんどの重金属を除去してくれることが期待できます。

これから暑い日が続き、水出しのお茶を飲む機会が増えますので、いつもより少しピュアな水でお茶を飲めると思うとなんだか嬉しくなりますね。

通信販売電話受付

下記の日程で、
通信販売電話受付を休業させていただきます。

4/29(火・祝)
5/5(月・祝)
5/6(火・祝)

伊豆高原店

下記の日程で、
伊豆高原店は特別営業いたします。

4月29日（火）
特別営業

※本店は通常通りの営業。
　毎週木曜日が定休日となります。

幸運の前触れ？？？？？

伊豆高原店の店内にツバメがご来店。
春の訪れを感じる来訪者でした。

残念ながら(？)巣は作らずカメラを向けたらすぐに退店されました。
ツバメが家に入ってくるのは「家庭運アップ」と言いますので新茶前の縁起のいいお客さんでした。

2025年4月7日

今年は3月からなかなか気温が上がらず、今日でやっと９分咲
18年前に植栽した染吉野はこんなに大きくきれいに花を咲かせました。

ぐり茶の杉山 伊豆高原店にて撮影

先日弊社より、新茶パンフレットを送付致しました。

気象状況により、茶畑の新芽の生育が遅れており、
初摘み新ぐり茶の発売が遅れることとなりました。

毎年新茶を心待ちにしていただいているお客様、何卒ご理解の程ご了承願います。

4月22～24日頃発売予定です！

御歳暮の時期が終わり新しい年を迎えたら、お茶屋は繁忙期を迎える準備が始まります。

もうすぐ新茶の季節！

新茶とは、その年の4月初旬頃から5月中旬頃に最初の新芽を摘み取ってつくられたお茶のことで、一番茶とも呼ばれます。

新茶は昔から不老長寿の縁起物として重宝されており、八十八夜(立春から数えて八十八日目)に収穫されたお茶を飲むと1年間無病息災で過ごせると伝えられています。

今年最初に発売のお茶が「初摘み新ぐり茶」となります。

4月22～24日頃発売予定です！

こちらは新茶の中でもその年の最初に収穫された初摘みの鹿児島県産100％の茶葉を使用した限定商品です。

気になるお味は・・・

味わい
新芽の早期に収穫される一番茶は濃厚な味わい。
芽も柔らかで、旨味と香りが豊かなのが特徴です。
新茶本来の味を活かす為に火入れを最小限に抑えています。

茶品種
かぶせ製法で栽培された希少品種「ゆたかみどり」と「さえみどり」をブレンド。

お茶の色
鮮やかで濃いグリーン

濃厚な茶葉のアロマとお口に広がる華やかな味わい、旨味のバランスは絶品。
一口含むと濃厚な茶葉のアロマとコクのある味わいが感じられます。

4月22日～24日頃に発売予定です。
新茶の季節にしか味わうことのできないぐり茶をぜひご賞味ください。
（天候や茶葉の生育状況により発売が遅れる場合がございます。）

通信販売受付

下記の日程で、
通信販売、電話受付ともに休業させていただきます。

3月20日(木・祝日)

直営店舗

本店は定休日。
伊豆高原店は 通常通り 営業いたします。