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深蒸し茶製法のぐり茶専門店

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お知らせ・サービス情報(9ページ)

お茶を淹れる適温「70℃」のお湯の作り方

深蒸し茶 急須

お茶を急須で淹れるとき、そそぐお湯の温度でお茶の味が変わります。

熱いお湯で淹れると渋みが出て、ぬるいお湯で淹れると旨味がではっきりでます。

弊社のぐり茶を淹れるときのベストなお湯の温度はズバリ70〜75℃!

最近、テレビ番組「ためしてガッテン」や「ケンミンショウ」でもお茶のお湯の温度は70度でと言ってました。

…ですがいちいち温度計を使ってまでお茶を淹れるのは大変です。

簡単に適温にする方法は…

【沸騰したお湯1ℓに0.5ℓのお水を入れて火を止めれば、ほぼ70度になる】

1000ccの水を沸騰させます。
そこに20度の水(蛇口からの水の温度が大体20度です)を500ccを加えれば約73度になります。
簡単な計算式
1000cc×100度=熱量100000
500cc×20度=熱量10000
熱量100000+熱量10000=熱量110000
熱量110000÷1500cc=73.3333度です。

0.5ℓの熱湯なら、0.25ℓの水をさせばいいわけです。

この方法なら湯冷まししないで誰でも簡単に適温70℃が作れます。

 

せっかくお茶を飲むなら急須を使って美味しいお茶を飲んでみましょう!

ぐり茶 種類

 

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水出し緑茶(冷茶)

水出し緑茶の作り方

簡単で美味しい。水出し緑茶の作り方

夏場、暑い時にはお口をさっぱりさせてくれる、緑茶が最適ですがついついコンビニ等でペットボトルを購入しがちかと思います。

緑茶ペットボトルもどこでも気軽に購入できすぐ飲めて大変優れた商品ですが、毎日積み重ねると結構な出費だと思います。

ご家庭で簡単にそしてペットボトルのお茶より美味しい水出し緑茶があればマイボトルに入れると大変重宝になるかと思います。

今回のブログでは、ご家庭で簡単にそして市販のペットボトルよりはるかに美味しい「水出しのお茶」の作り方を紹介したいと思います。

用意するのは水出し茶に使う容器!

容器はティーバッグから水出し茶を作るのか、茶葉から水出し緑茶を作るのかでも変わるかと思います。

ティーバッグから「水出し緑茶」をお作りなら容器選びは簡単だと思います。

ホームセンター等で1リットル冷茶用の容器が結構市販されています。

ですが茶葉から水出し冷茶を作ろうとすると選ぶ幅が少なくなります。

弊社では茶葉から水出し緑茶ならこのハリオ製のフィルターインボトルか水出し茶ポットをおすすめします!

水出し緑茶用フィルターインボトルハリオ製 冷茶・水出し緑茶用ポット

 

■ティーバッグから水出し緑茶

水出し緑茶の作り方
これが一番簡単で後の処理も楽かもしれません。
水出し緑茶の容器に上記の絵のようにティーバッグを入れて冷蔵庫で冷やすだけ。
味の濃さはティーバッグの個数で調整すればお好みの水出し冷茶の完成です。
お茶の味を出しきったティーバッグはお早めに処分下さい。
容器に入れっぱなしだと味に苦味が残ります。
ティーバッグで水出し緑茶なら「ぐり茶三角ティーバッグ50個入」がお勧めです!
水出し緑茶に最適なティーバッグ

 

 

■茶葉から水出し緑茶

水出し緑茶をフィルターインボトルで作る
茶葉をご利用でしたら容器容量750mlに対し約10g
上記のイラストのように入れれば水出し緑茶が作れます。
茶葉から水出し茶を作るメリットは、ティーバッグと比べ茶葉の種類が豊富にありお好みでオリジナルの水出し緑茶が作り出せます。
弊社の茶葉で例を挙げると…

ぐり茶上級一番茶 1000円(100g入)で水出しすると…
高級な水出し茶が味わえます。まろやかで口当たりのいい味になります。

ぐり茶上級二番茶1000円(500g入)で水出しすると…
スッキリした味わいにほんのり旨みを感じるペットボトルよりワンランク上の味になります。

お茶のランクではっきり違いが出てきます。
弊社のぐり茶の茶葉商品はこちら…

ただ、デメリットは水出し緑茶の容器内に茶葉が残りますので、水出し茶完成後は一旦別容器にうつさなければならないことと、後処理の大変さが有りますが、それを補うに十二分な味わいの良さがあるかと思います。

 

お茶の通販|ぐり茶の杉山

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■お茶飲むなら…リーフ派?ティーバッグ派?ぐり茶上級一番茶のティーバッグを試験販売

高級緑茶のティーバッグ

 

■お茶飲むなら…リーフ派?ティーバッグ派?
【上級一番茶ぐり茶ティーバッグ 16個入】限定発売

ぐり茶上級一番茶を使用
定番商品の「ぐり茶 上級一番茶 1000円」をティーバッグにしました。

以前よりお客様から「高級なティーバッグを」というご要望頂き少量ですが試験販売致しました。
定番商品のぐり茶上級一番茶を紐付きのティーバッグにし、マグカップでそのままお召し上がりになれます。
従来の「ぐり茶のティーバッグ」と比べワンランク上の味わいが楽しめます。

お湯の温度は「70℃」で入れると一番美味しく飲めます。
湯冷ましのコツは、飲む予定の湯のみ・マグカップに一旦熱湯を注ぎ、氷を1個入れて覚ますとちょうどよい湯の温度になります。
マグカップ1杯(約300~350ml)に1個の目安でお使い下さい。
急須のいらない、立体型のひも付ティーバッグ
通常のティーバッグに比べ、このティーバッグは立体型です。
三角の底が平らな三角錐になり容積が大きいため、
茶葉がとてもよく還流し、本来の茶葉の味と香りが十分に引き出されます。
急須の味わいが簡単にお楽しみ頂けます。

 

この商品は試験販売の為、デザイン変更・売り切れとなる場合がございますのでご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

商品ご購入ページはここをクリック
上級一番茶ぐり茶ティーバッグ

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メンテナンス作業のお知らせ

2015年4月1日 メンテナンス作業の為ネットショップを一時閉鎖致します

 

2015年4月1日8:15~同日14:00頃まで、新茶ご予約サービスへ切替のため一時ネットショッピングがご利用になれません。

 切替作業後、サービス特典がご利用になれます!

 新茶サービス特典第一弾は…
「4/19までのご注文で、3500円以上5000円未満(税別)のお買上げで送料200円引き」を実施致します!

 

4月1日8:15~同日14:00頃の時間帯、せっかくアクセス頂ましたお客様にはご迷惑おかけ致しますがご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

  

お茶の通販|ぐり茶の杉山

 

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有料ギフトバッグ(紙袋)を追加しました

ORB-150289

 

新発売! オリジナルギフトバッグ 150円(税抜)

 

ご贈答ギフトに最適な、高品質ギフトバッグ発売しました。

現在サービスでご提供させて頂いています通常のサービスバッグよりも厚手で、雨に濡れても丈夫な加工を施し、取手の部分も編みこみ紐を使用しています。

出来る限りシンプルで上品なギフトバッグに仕立てました。

弊社取扱いのご贈答ギフトにピッタリのサイズです。

贈答ギフト

 

お茶の通販|ぐり茶の杉山

 

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送料割引サービスのお知らせ

2014fuyu-soryo
 

送料200円割引サービス

期間:2014年10月31日15:00~2014年11月14日23:59

 

公式ホームページの特別サービスです!

1箇所送りに付、ご注文金額3500円~5000円(税別)の場合、
基本送料から200円割引します!

例えば、本州・四国・九州ですと通常500円(税別)の送料が
このサービス期間内のご注文で300円(税別)となります。

ご注文商品の発送は順次発送いたしますので、
お歳暮ギフトとしてご利用のお客様は配送日時をご指定下さい。

 

商品の配送について…
【配送業者】クロネコヤマト便
(一部離島はゆうパックです。)

ネット注文の場合、お客様からのご注文を朝8:15頃に受付確認してからの商品の発送予定です。
発送は通常ご注文確認してから翌々日の発送ですが、金・土曜日は月曜発送となります。
配達指定日は発送日より2日~3日みてください。

2014-お歳暮-1

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ホームページメンテナンス作業のお知らせ

お客様各位

弊社公式ホームページ(https://www.guricha.co.jp)のメンテナンス作業に付いてお知らせ致します。

 

下記日程でホームページの更新作業を実施致します。一時間程ですが、この期間はネットショッピングがご利用になれません。

 

更新作業時間: 2014年10月31日14:30~同日15:30

 

お急ぎのところ大変恐縮ですがご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

 

お茶の通販|ぐり茶の杉山
株式会社 杉山製茶工場

 

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ティーバッグデザイン変更のお知らせ(20個入ひも付ティーバッグ)

ぐり茶・ほうじ茶の20個入ティーバッグのパッケージデザインが変更になります。

弊社商品群で上記商品のみが従来のパッケージでは自動機械詰め作業が不可能でした。

自動機械詰めすることで、茶葉の味の劣化を防ぐ「窒素充填加工」が可能になります。

品質維持向上の為、デザイン変更を行うことをご了承くださいませ。

もちろん味の内容は変更ございません。

 

 

 

以上の様に順次デザインが切り変わります。

ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

 

お茶の通販|ぐり茶の杉山

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玉露製法のぐり茶 ティーバッグで新発売!

玉露 ティーバッグ
2014年9月23日、ぐり茶のティーバッグに新商品を追加しました。

新商品のティーバッグは贅沢なティーバッグ

玉露と同様に遮光して茶葉に旨味を凝縮させる製法で栽培しぐり茶にしたものをティーバッグに詰め込みました。
玉露は20日間ほど遮光をし栽培をしますが、このぐり茶は5日短い15日間遮光し栽培しました。

栽培地は、弊社契約農園の伊久美(島田市)

毎年同じように上等品質な茶が出来る保障は無く、自然の気候にどうしても左右されてしまします。

玉露製法 ぐり茶 単品2

本年(2014年)は例年よりこの遮光シートで栽培した茶が予想以上に成功しました。

この茶葉を手軽に味わっていただきたくこのティーバッグ商品が出来ました。

完全な玉露では無いですが、玉露に近い風味が味わえると思います。

商品名は【玉露製法 ぐり茶ティーバッグ】

ひも付きタイプのティーバッグで、1袋4.0g入が16袋入っています。

価格からするとちょっと贅沢なティーバッグですが、1日の最後に飲むご自身のご褒美に最適な一杯に仕上げました。

gyokuro-img

適温は約70℃でじっくり待ってから(約60秒)お召し上がり下さい。

一口目からお口の奥に玉露特有の味わいが広がるはずです。

 

玉露 ティーバッグ

 

玉露 ギフト

 

商品は2種類ご用意。ご家庭用に単品販売。

ギフトに最適なギフトセットをご用意しています。

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メンテナンス作業のお知らせ

ホームページメンテナンスのため、下記時間内はホームページはご利用頂けなくなります。

 

2014年6月13日(金) 朝8時15分~午後3時

 

このメンテナンス作業終了時点から、かねてからお知らせさせて頂きました「北海道・沖縄」地区の送料及び、代金引換手数料が変更実施となります。

ご利用のお客様にはご不便をおかけいたしますがご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

 

お茶の通販|ぐり茶の杉山

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