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ぐり茶の杉山 公式ブログ

帯茶漉し急須…【昭萠】と【陶葉】を追加

常滑焼の帯茶漉し急須

 

帯茶漉し急須【昭萠】(しょうほう)【昭萠】しょうほう 320ml

商品ページ

帯茶漉し急須 【陶葉】(とうよう)【陶葉】とうよう 320ml

商品ページ


ラインストーンをちりばめたようなデザインがこの急須の特徴。急須表面の異なった質感も魅力です。
胴体の黒い部分はツルっとなめらか、白い部分は少々ざらっとした質感。
丸みがある形状で320mlのお湯が入ります。


飽きのこないモダンな模様がこの急須の特徴。テーブルウェアとして綺麗なデザインです。
胴体の黒い部分はさらっとなめらかな常滑らしい質感。
丸みがある形状で320mlのお湯が入ります。

 

急須は常滑焼…

常滑焼(とこなめやき)は、愛知県常滑市を中心に古くから作られています。
窯業工学(Ceramic technology)上から科学的に考察すれば、特に常滑焼きは酸化鉄多く含んだ土で作るため、お茶を入れたときにお茶の タンニンと反応し苦さがとれ、味がまろやかになる。
そして現代において、深蒸し茶が主流となった今は、網も重要なポイントです。

 

 

常滑焼急須の特徴…

■持ち手がなじむ
■水切りの良さ
■フタのあわせがぴったりで水漏れしない
■帯網タイプでつまらない
■軽い

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ティーバッグ商品が充実しています!


上級一番茶は、碧豊・碧水・碧香と3種類の茶葉がございますが、ティーバッグは碧豊と碧水の2種類のラインナップとなります。ひも付き(タグ付き)のティーバッグですのでお気軽に楽しめます。 内容量は全て、64g(4g×16個)。

ぐり茶碧豊のティーバッグ
ぐり茶 上級一番茶 碧豊
ティーバッグ「16個入」
【ひも付き】 1200円(税抜)ご購入はこちら
ぐり茶碧水のティーバッグ
ぐり茶上級一番茶 碧水
ティーバッグ「16個入」
【ひも付き】 1000円(税抜)ご購入はこちら

 

 

高級茶のティーバッグ以外にもお徳用も取り揃えています。
上級一番茶のティーバッグ以外ひも付きかひも無しかでバリエーション豊富に取り揃えています。

緑茶のティーバッグ 紐なし
ティーバッグ
50個入

【ひも無し】
1000円(税抜)
ご購入はこちら
緑茶のティーバッグ 紐なし
徳用ティーバッグ
50個入

【ひも付き】
1200円(税抜)
ご購入はこちら
ぐり茶のティーバッグ 紐つき
ティーバッグ
20個入

【ひも付き】
500円(税抜)
ご購入はこちら
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■お茶飲むなら…リーフ派?ティーバッグ派?ぐり茶上級一番茶のティーバッグを試験販売

高級緑茶のティーバッグ

 

■お茶飲むなら…リーフ派?ティーバッグ派?
【上級一番茶ぐり茶ティーバッグ 16個入】限定発売

ぐり茶上級一番茶を使用
定番商品の「ぐり茶 上級一番茶 1000円」をティーバッグにしました。

以前よりお客様から「高級なティーバッグを」というご要望頂き少量ですが試験販売致しました。
定番商品のぐり茶上級一番茶を紐付きのティーバッグにし、マグカップでそのままお召し上がりになれます。
従来の「ぐり茶のティーバッグ」と比べワンランク上の味わいが楽しめます。

お湯の温度は「70℃」で入れると一番美味しく飲めます。
湯冷ましのコツは、飲む予定の湯のみ・マグカップに一旦熱湯を注ぎ、氷を1個入れて覚ますとちょうどよい湯の温度になります。
マグカップ1杯(約300~350ml)に1個の目安でお使い下さい。
急須のいらない、立体型のひも付ティーバッグ
通常のティーバッグに比べ、このティーバッグは立体型です。
三角の底が平らな三角錐になり容積が大きいため、
茶葉がとてもよく還流し、本来の茶葉の味と香りが十分に引き出されます。
急須の味わいが簡単にお楽しみ頂けます。

 

この商品は試験販売の為、デザイン変更・売り切れとなる場合がございますのでご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

商品ご購入ページはここをクリック
上級一番茶ぐり茶ティーバッグ

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ティーバッグデザイン変更のお知らせ(20個入ひも付ティーバッグ)

ぐり茶・ほうじ茶の20個入ティーバッグのパッケージデザインが変更になります。

弊社商品群で上記商品のみが従来のパッケージでは自動機械詰め作業が不可能でした。

自動機械詰めすることで、茶葉の味の劣化を防ぐ「窒素充填加工」が可能になります。

品質維持向上の為、デザイン変更を行うことをご了承くださいませ。

もちろん味の内容は変更ございません。

 

 

 

以上の様に順次デザインが切り変わります。

ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

 

お茶の通販|ぐり茶の杉山

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玉露製法のぐり茶 ティーバッグで新発売!

玉露 ティーバッグ
2014年9月23日、ぐり茶のティーバッグに新商品を追加しました。

新商品のティーバッグは贅沢なティーバッグ

玉露と同様に遮光して茶葉に旨味を凝縮させる製法で栽培しぐり茶にしたものをティーバッグに詰め込みました。
玉露は20日間ほど遮光をし栽培をしますが、このぐり茶は5日短い15日間遮光し栽培しました。

栽培地は、弊社契約農園の伊久美(島田市)

毎年同じように上等品質な茶が出来る保障は無く、自然の気候にどうしても左右されてしまします。

玉露製法 ぐり茶 単品2

本年(2014年)は例年よりこの遮光シートで栽培した茶が予想以上に成功しました。

この茶葉を手軽に味わっていただきたくこのティーバッグ商品が出来ました。

完全な玉露では無いですが、玉露に近い風味が味わえると思います。

商品名は【玉露製法 ぐり茶ティーバッグ】

ひも付きタイプのティーバッグで、1袋4.0g入が16袋入っています。

価格からするとちょっと贅沢なティーバッグですが、1日の最後に飲むご自身のご褒美に最適な一杯に仕上げました。

gyokuro-img

適温は約70℃でじっくり待ってから(約60秒)お召し上がり下さい。

一口目からお口の奥に玉露特有の味わいが広がるはずです。

 

玉露 ティーバッグ

 

玉露 ギフト

 

商品は2種類ご用意。ご家庭用に単品販売。

ギフトに最適なギフトセットをご用意しています。

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『ぐり茶で染めた麻の敷物』

緑茶染 麻

 

横浜市金沢区の「織陶おりすえ(田中智子)」さんにぐり茶から染めた麻のコースター・ランチョンマット等を作って頂きました。

麻の生地が黒く染まっているの分かりますか??
ぐり茶のカテキンが酸化反応してこの色になります。

カテキンは無色ですが、熱や酸素が加わると、重合して「タンニン」という苦く渋い物質に変わり、褐色に変化します。

キナリ色の麻で染めてありますが生地によっては様々な風合いが楽しめそうです。

緑茶染めって「緑」と思われるでしょうが、着色しない限り「黒」「焦げ茶」になるんです。

 

只今、ぐり茶の杉山直営各店舗で販売中です。。

 

お茶の通販|ぐり茶の杉山

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お手入れ楽な帯茶漉し急須「OBIXオビックス」

OBIX オビックス 深むし茶 急須

「着脱取り外し可能」な帯茶漉し急須です。
現在、ぐり茶の杉山各直営店で販売中です。

この急須、今までの帯茶漉し急須の弱点を克服しています!
下記の写真は従来の帯茶漉し急須。急須の内側をぐるっとメッシュ編みを巻いて深蒸し茶系のお茶を美味しく飲める構造になっています。

帯茶漉し急須 深むし茶
常滑焼の精度の高い技術ならではの商品ですが欠点が茶葉の掃除のしにくさ…
安価なポコ網急須のほうが確かにお手入れのやりやすさはありますが、さすがにそれではお茶が美味しく飲めませんw

そこで…!

この、「OBIX急須」は従来の帯茶漉し急須の外周をポリエチレンで囲んだ構造。
なんとこの内側の網が簡単に外れる構造になっています!
「簡単!清潔!安全!」とまさに三拍子揃った画期的商品です。

急須 網が外れる
この通り、プラスティック部分の突起を引っ張ると簡単に外れます。
OBIX急須

完全に取り外すとこんなかんじです。

実際、私はこの急須をお茶の審査用にも使用していますが今までの帯茶漉しと遜色ないくらい使い勝手良しです!
網が脱着式で隙間から茶葉は出ないの??と思われますがそこはさすが常滑焼き、精度高くピッタリハマります!

このOBIX(オビックス)急須は現在、「ぐり茶の杉山 本店伊豆高原」で販売中です。

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季節限定商品【ぐり茶荒造り】

深むし茶製法 限定品

 

季節限定商品 ぐり茶荒造り

毎年 9月1日~1月31日の期間限定販売商品
販売価格:1,000円(税別) 内容量:100g

 

ぐり茶の杉山の「季節限定商品」の中でも一番人気!
『ぐり茶荒造り』とは、ぐり茶生産農家より弊社に直送される荒茶を火入れ加工した商品です。
通常荒茶には粉茶や棒茶になる原料が含まれており、それを選別しますがこのぐり茶荒造りはぐり茶本来の全てを味わっていただくためあえて選別しておりません。
味わいは、「荒造り」の名の通り、棒茶や粉茶が選別されてない分、やや渋みを感じるかもしれませんが、本茶のまろやかさとブレンドされ野趣あふれる味わいに仕上がっています。

新茶 荒茶 かぶせ

原料はもちろん、深蒸し茶製法で作られたぐり茶!
上記の写真は「荒茶」と呼ばれる生葉を蒸して乾燥させた物です。
「ぐり茶荒造り」はこの荒茶を火入れ加工し、雑味の元となる風葉という軽い茶葉だけを取り除いた商品で、茶農家直送の味が楽しめます。

ぐり茶荒造りの原料となる「荒茶」は通常のぐり茶の荒茶より更に選別した原料を使います。
棒茶・粉茶を取り除かないため、原料まるごとしっかりとしたものでないと満足した味にならないからです。
生葉集荷

一口に、「深蒸し製法」と言っても微妙な蒸し加減で味が決まります。
深蒸しし過ぎると一煎目は素晴らしく美味しいが二煎目は?な味になってしまったりします。
また蒸しが足りないとあっさりとした味になってしまいます。

深蒸し茶製法

この荒茶を製造する「蒸し」こそが味に大きな差をつけるのです。

毎年新茶時期にこの高品質な荒茶を低温で保存し、味が熟成しだす秋口に季節限定商品として「ぐり茶荒造り」をお出ししています。

 

お茶の通販|ぐり茶の杉山

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お歳暮にお茶

お歳暮 贈答 ギフト

日本では昔からの風習で年末にお世話になった方への感謝の印として「歳暮周り」があります。
お歳暮周りというくらいですから、直接訪問して手渡すのが一般的でしたが、現在においては宅配サービスで送られるのが一般的になってきました。

 

最近ではご贈答ギフト商品というとたくさん種類があり、選ぶのにけっこう考えますよね。
ビールや食品、はたまた金券等様々です。
ギフトの選び方は、贈る相手の「趣向」「健康」を考えてが基本です。
…といってもそれが大変なんですよねw

肉・ハム等の生物ですと冷蔵庫に入りきるか賞味期限が心配。
ビール・調味料等も他の贈答ギフトとかぶる心配がある…。

 

ご贈答様がお茶好きであればもちろんお茶!
お茶って趣向品でありその始まりは「薬」です。
冬場は特に体調壊される方も多いと思います。
お茶には殺菌作用やビタミンCも摂取でき、古来からの天然サプリメントでしかも飲んで美味しい贅沢な健康飲料です。
自然の恵みを愉しみながら、そしてそれがほんの少し身体のためになると感じることが出来れば素敵なギフトになるのではないかと思います。

 

当社のぐり茶の贈答ギフトは「お茶大好き」なこだわった方に好評いただいています。
【ぐり茶】というお茶は全国でも珍しく、深むし茶製法なので飲みつけると飲みやすいです。
ぐり茶の杉山のぐり茶は、当社オリジナルブレンドで他では味わえない奥行きのある飲みごたえを創り出しています。

 

 

ぐり茶の杉山 おすすめ定番ギフト商品
もちろん送料込です!


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第二のお茶が美味しい季節

伊豆・伊東市の松川湖の紅葉

伊豆・伊東市の松川湖の紅葉 2013年11月4日正午撮影

 

お茶の味って年間通じて同じことはない、ということはご存知でしょうか?

お茶は4月~5月に新茶として新しいシーズンを迎え、翌年の収穫まで1年間を通じて販売していきます。

4月~7月初旬ころまでは新芽摘みたての青々しいツンとした新茶らしい味が楽しめます。

秋口に入りますとこの味がツンとした風味が消えまろやかさが出てきます。

これをお茶の熟成する過程ですが、原料の保存状態を適切に処理していないとこのまろやかさは産まれてきません。

当社ではお茶の原料(荒茶)を窒素充填し、マイナス25度の冷凍保管をします。

低温熟成中

こうすることで、お茶の原料(荒茶)の劣化ではなく【味の熟成】をさせることができるのです。

 

この熟成の味を楽しめる代表商品がこちら、季節の限定品の2商品

季節限定 ぐり茶荒造りギフトセット

 

熟成蔵出しお歳暮ギフト

低温で保存すること5ヶ月。

ほどよく熟成が進み、新茶の若い香りが、甘い香りを持つ深みのある味わいに変わります。

お茶もワインと同じように時間の経過とともに味の変化が楽しめる飲み物です。

是非、この機会にお試しくださいませ…

 

 

 

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