【2017年度産】 ぐり茶【碧水へきすい】2本セットとその他お茶の通信販売を承ります。

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杉山のぐり茶とは

杉山のぐり茶は、生葉をじっくり時間をかけて茶葉の芯まで蒸す、「深蒸し製法」です。
通常の煎茶との違いは荒茶製造工程で茶葉の形を整える精揉という工程がないのが特徴で、その結果、生葉を傷めず茶の成分が浸出し易く、渋みを抑えて茶本来の味を引き出すことが出来ます。
ぐり茶の「ぐり」とは、堆朱(ついしゅ)等の模様の唐草または渦のような形の称から付けられました。正式名称では蒸し製玉緑茶と言います。
弊社では茶品種にこだわり、やぶきた、さえみどり、ゆたかみどりをバランスよくブレンド配合し、味の奥豊かさを作り上げております。

ぐり茶の杉山の産地

弊社のぐり茶は純粋な「伊豆産」ではございません。
良質な原料はやはり茶産地の
静岡(島田市・牧之原市・掛川市・沼津市)、
鹿児島(南九州市)、
宮崎(児湯郡)の契約農家から供給して頂いております。

原料は全て、各契約農家さんから弊社の併設工場に直送され、1年を通じて新鮮な味がお客様にご提供できますよう、マイナス25度の低温冷蔵庫に保管されます。
工場直送の高品質な「ぐり茶」を是非ご堪能下さい。ぐり茶の杉山契約農家 静岡県 伊久美

ぐり茶の杉山の品質

ぐり茶の杉山だからこそ出来る高品質な商品作り
契約農家から原料を併設工場で製造できるということは、単に安いだけがメリットではありません。
茶の香りを引き出す「火入れ」は、香りの三重奏として3段階に選別した原料ごとに行っています。
この工程が、香りの豊かさを実現しています。

ぐり茶の製造工程

ぐり茶が、生葉から、お客様のお手元に届くまで、様々な工程を経ています。
知っていそうで知らない製茶業の加工過程を簡単にご紹介します。
資料協力:株式会社 山益製作所 茶園製造工場資料:杉山製茶契約農家(静岡県伊久美)

ぐり茶の美味しい飲み方

当社のぐり茶は、深蒸し製法で作られています。
深蒸しとは、お茶の葉を蒸気で約100〜120秒じっくり蒸して作るお茶のことで、この作り方でできるお茶は、コクがあり水色もきれいに味わえるのが特徴です。
ここでは、ご家庭で簡単にぐり茶が味わえる飲み方をご紹介します。
一煎目は、茶の旨味、ニ煎目は茶の渋み、三煎目は茶の苦味をそれぞれお楽しみください。
※二煎目は一煎目よりぬるい温度で入れると美味しく飲めます。
ぐり茶の美味しい飲み方1

カルキを抜くため完全沸騰してから更に3〜5分ほど沸騰させ続けます。

ぐり茶の美味しい飲み方2

各湯飲みにお湯を注ぎ分けて湯冷ましします。
適温:70℃

ぐり茶の美味しい飲み方3

急須に茶葉を5g〜8g入れます。

ぐり茶の美味しい飲み方4

湯冷まししたお湯を急須に注ぎ、約30秒そのままにします。

ぐり茶の美味しい飲み方5

お茶の成分が浸出し易い様に、急須を円を描くように回します。

ぐり茶の美味しい飲み方6

一滴残さず平均に注ぎ分けて下さい。

【2013年度産】 ぐり茶平袋2本セット
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【2017年度産】 ぐり茶【碧水へきすい】2本セット

  • 2016年度産新茶

商品番号 7327

定価2,214円のところ
当店特別価格2,160円(税込)

[20ポイント進呈 ]

【販売期間:11月4日8時0分〜】

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

RKさん(1件) 購入者

神奈川県/40代/女性 投稿日:2017年06月21日

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御供につかいました。
味が良いと先方に大好評です。

こばさんさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2016年11月21日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

お茶が美味しいのはもちろん色々な贈答に合わせて、丁寧に対応してくれるのでありがたいです。送った友人にも好評なお茶なので喜ばれます。

NANAさん(5件) 購入者

東京都/50代/女性 投稿日:2016年09月08日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

いつも美味しく飲んでおります。

これからの季節は、お茶が欠かせません。

ぐり茶上級一番茶【碧水へきすい】を2本箱入れにしました。
お中元・お歳暮等の贈答ギフトに最適です。

※箱代100円サービス

上級一番茶【碧水へきすい】とは…
当店の代表的なぐり茶です!


「ぐり茶の杉山」直営店にてお客様に試飲で出している商品。
初めてぐり茶を飲む方に知ってもらいたい味わいです。



他店様の100g1000円の商品と是非飲み比べてください!当店のぐり茶の味の良さが体感できます。
かぶせ製法で栽培された茶品種「やぶきた」「ゆたかみどり」を使用。
鹿児島県・宮崎県・静岡県産をブレンドし、弊社ならではの独特の味に仕上げています。
毎日飲んでも飲み飽きない味わい。ギフトでも好評です!

※商品名「碧水へきすい」は、青々と深く澄んだ水…という意味で命名しました。

【お湯の適温:70℃】


かぶせ製法とは…
寒冷紗で1週間前後茶園を覆い(被覆栽培)、日光をさえぎって育てたお茶のことを呼びます。陽の光をあてずに新芽を育てるため、茶葉の緑色が濃くなり、渋味が少なくうま味を多く含みます。
かぶせ製法

茶品種「ゆたかみどり」とは…
甘い香りがあり、渋みが少なく口当たりの良い品種。明るい緑色の水色とまろやかな味わいが特徴です。

茶品種「やぶきた」とは…
総合的に優れた品質の品種で、甘みのある濃厚な滋味と優雅な香気が特徴だといわれています。


商品番号

7327

入荷・発送予定 発売中
パッケージ 【包装済み】
2本入ギフトボックス
ぐり茶上級一番茶【碧水】×2
内容量 100g×3本
賞味期限 10ヶ月
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