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ぐり茶の杉山 公式ブログ

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飲み方について

当社のぐり茶は、深蒸し茶製法で作られています。
深蒸しとは、お茶の葉を蒸気で約100〜120秒じっくり蒸して作るお茶のことで、
この作り方でできるお茶は、コクがあり水色もきれいに味わえるのが特徴です。
ここでは、ご家庭で簡単にぐり茶が味わえる飲み方をご紹介します。
一煎目は、茶の旨味、ニ煎目は茶の渋み、三煎目は茶の苦味をそれぞれお楽しみください。
※二煎目は一煎目よりぬるい温度で入れると美味しく飲めます。

更に細かい詳細は「ぐり茶の杉山公式ブログ」で掲載中
【ブログ】深蒸し茶用急須でのお茶の美味しい飲み方(淹れ方)

ぐり茶の美味しい飲み方

お茶の美味しい飲み方1

カルキを抜くため完全沸騰してから更に3〜5分ほど沸騰させ続けます。

お茶の美味しい飲み方2

各湯飲みにお湯を注ぎ分けて湯冷ましします。

茶の美味しい飲み方3

急須に茶葉を5g〜8g入れます。

ぐり茶の美味しい飲み方4

湯冷まししたお湯を急須に注ぎ、約30秒そのままにします。

ぐり茶の美味しい飲み方5

お茶の成分が浸出し易い様に、急須を円を描くように回します。

ぐり茶の美味しい飲み方6

一滴残さず平均に注ぎ分けて下さい。

お茶の保存方法

お茶は乾物ですが、香り味は生きています。
ご購入後はなるべく冷蔵庫で保管してください。
冷凍庫に保管されるお客様もございますが、冷凍庫ですと香り、味が薄れてしまいます。

お茶の活用方法

ホットやさしい ぐり茶ミルクラテ

ホットやさしい ぐり茶ミルクラテ

①ぐり茶小さじ2を入れ1分ほど撹拌してこれを茶こしでこす。
②ジューサーかミキサーの中に
③お好みでインスタントぐり茶を適量ふり掛けます。

ふりかけるだけ!

ふりかけるだけ!

インスタントぐり茶は、ただお湯に溶かして普通のお茶のように飲みますと、味は風通の茶葉の味にはもちろん勝てません。それはインスタントコーヒーでもおなじですよね?美味しい使い方は、左の写真ですが、「ぐり茶の杉山」各直営店のぐり茶ソフトクリームにこのように振りかけて使用しています。
私は家では、ヨーグルトにかけたり、緑茶割りとしても利用しています。
当社の店員はティラミスのココアパウダーの変わりにインスタントぐり茶を使ったりしています。